Forni elettrici Moretti serie P120
Pizzeria/ Pasticceria/ Panificazione/ Cottura/ Moretti Forni
Descrizione: Forno modulare elettrico statico Moretti Forni, ideale per la cottura di pizza al taglio o al piatto, o per pasticceria
- Camera di cottura costruita in acciaio inox
- Piano di cottura in refrattario o lamiera bugnata
- Resistenze elettriche
- Centralina elettronica di comando Moretti System Control con regolazione separata della quantità di calore per cielo e platea, timer di accensione, funzione economy e programmi di cottura
- Sportelli sono rinforzati e coibentati con materiale ad alta densità ed il vetro è facilmente sostituibile dall’esterno
- Illuminazione interna
- Bandella frontale per contenere la fuoriuscita di calore in fase di apertura
- Montato su ruote sia con cella che con cavalletto
- Valvola per evacuazione vapori di cottura
- Costruito in acciaio inox AISI 304
- Versione pizza h18 cm. o pasticceria h30 cm. con vaporiera
SCHEDA TECNICA:
| MODELLO |
DIMENSIONI INTERNE CAMERA DI COTTURA |
N. PIZZE PER CAMERA (DIAM. 30 CM.) |
N. TEGLIE PER CAMERA (TEGLIA CM. 60X40) |
POTENZA | CONSUMO MEDIO ORARIO | VOLT |
| P120E "A" | 124x65x18h cm. | 8 PIZZE | 3 TEGLIE | 8,6 KW | 4,3 KW | 400V |
| P120E "b" | 124x85x18h cm. | 11 PIZZE | 4 TEGLIE | 9,3 KW | 4,7 KW | 400V |
| P120E "c" | 124x130x18h Cm. | 16 PIZZE | 6 teglie | 15,5 kw | 7,8 KW | 400V |
| P120E "A" PAS | 124X65X30H CM. | 3 TEGLIE | 8,6 Kw | 4,3 KW | 400V |
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| P120E "b" PAS | 124X85X30H CM. | 4 TEGLIE | 9,3 Kw | 4,7 KW | 400v | |
| P120E "c" PAS | 124X130X30H CM. | 6 TEGLIE | 11,5 Kw | 5,8 Kw | 400v |
